圖文：https://www.lovefood.cc/2021/04/101.html 午後的信義區，陽光斜斜地灑在忠孝東路的柏油路上，空氣中帶著一絲都會特有的乾燥與 匆忙。我推開嵜本高級生吐司專門店台北旗艦店的玻璃門，那面傳說中的大大落地窗，瞬 間將室外的喧鬧與車水馬龍輕輕隔絕。平日中午的店內，流淌著一種難以言喻的安靜與從 容，讓人忍不住放慢了急促的腳步。 找了個靠窗的位子坐下，木質桌椅的觸感溫潤扎實，讓人倍感安心與放鬆。這家源自日本 關西的品牌，背後其實藏著一個極度溫暖的故事，社長嵜本將光先生為了對蛋奶過敏的女 兒，耗費無數心力，終於研發出這款無蛋奶卻依然香濃的美味。在這裡品嚐一片嵜本吐司 ，吃下的不僅是講究的日本職人工法，更是一份細膩厚重、處處為孩子著想的父愛。 翻開桌面上質樸的菜單，我點了一份經典的生吐司，搭配甘菊花茶與微鹹奶油，這樣一套 下午茶大約是新台幣兩百五十五元。偶爾會在網路上看到有人討論，覺得嵜本高級生吐司 價格稍嫌昂貴，但當你親身坐在這裡，享受著舒適的空調與無價的靜謐時光，這筆花費便 顯得物有所值。 微鹹的奶油完美中和了麵包本身的淡雅，讓口腔裡彷彿舉辦了一場歡樂的味覺派對。其實 ，許多老饕都知道，陳列在櫃檯旁的嵜本果醬，才是賦予這片生吐司靈魂的絕對關鍵角色 。每一款果醬都有著獨特而迷人的風味，猶如珠寶般閃爍著繽紛的色彩。挑選幾款自己鍾 愛的小巧果醬，輕輕塗抹在微熱的麵包上，再配上一口溫潤的奶茶，便能盡情享受一段不 受打擾的悠閒時光，將生活中的各種煩憂暫時拋諸腦後。 1. 店名：嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery 台北旗艦店 2. 地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷16號 3. 電話：02-2769-2888（建議致電確認營業資訊） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.152.254 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Bread/M.1779035434.A.9B4.html