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作者ChanHoPark (公園先生)
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標題[新聞] 路易莎不只賣咖啡！大舉併餐飲品牌 火鍋
時間Wed Feb 12 11:28:26 2025
原文標題：路易莎不只賣咖啡！大舉併餐飲品牌 火鍋、牛排、茶館全納版圖 ※請勿刪減原文標題 原文連結：https://money.udn.com/money/story/5612/8542809 ※網址超過一行過長請用縮網址工具 發布時間：2025/02/12 10:30:33 ※請以原文網頁/報紙之發布時間為準 記者署名：嚴雅芳 ※原文無記載者得留空 原文內容： 靠著平價精品咖啡起家的路易莎（2758）積極擴張版圖，今年元月起一口氣併下多個餐飲 品牌進入集團合併營收，包括文青火鍋「丹生炊事」、茶食館「玖仰」、蔬食餐廳「光焙 若蔬食」、牛排館「青焰炭火熟成牛排」，加上既有品牌泰式料理「初泰」、麵包坊「 Louisa BAKERY」，以及健身房「self room」，品牌數一口氣來到八個，展現跨界經營的 雄心。 多角化發展 滿足消費者需求 路易莎近年來尋求多角化發展，不僅在咖啡市場持續擴張門市版圖，更切入異業經營，從 最早的健身房到去年陸續投資各式餐飲，強調透過不同業態的組合提升市場競爭力。此次 併入的餐飲品牌涵蓋火鍋、牛排、蔬食與茶館等多元品類，顯示其希望透過多品牌經營， 提高整體營收規模，並進一步融入消費者更多元的生活場景。 路易莎咖啡表示，近年積極拓展餐飲版圖，除了咖啡業務外，陸續投資多個餐飲品牌，主 要希望藉此多元化經營，擴大市場佔有率，並滿足消費者對不同餐飲形式的需求。 以連鎖咖啡起家 品牌經營具豐富經驗 路易莎以連鎖咖啡起家，在品牌經營上具有豐富經驗，擁有強大的品牌影響力和市場知名 度。 此外，在供應鏈管理、門市營運和客戶服務方面積累了豐富的經驗，這些都是進軍 餐飲市場的競爭優勢。再者，公司擅長營造場域氛圍，無論是結合茶食文化的茶館，還是 文青特色的火鍋店，都別具一格，即便在紅海市場也能找到特有定位。 以火鍋品牌「丹生炊事」為例，該品牌以平價文青風格的個人鍋物為特色，提供多種湯底 選擇，如原湯、日式壽喜燒、酸菜白肉、麻辣湯等，並強調環境的舒適與設計感。 首店 位於板橋，坪數達200餘坪、座位數155席，客單價落在400元。 目前路易莎旗下的新餐飲品牌皆為直營，僅玖仰已有加盟店。公司表示，未來「丹生炊事 」也有機會發展加盟，擴點策略會選址在人流密集的地區，如商場或交通樞紐附近開設新 店，以提高品牌曝光度和客流量。 路易莎積極投資新的餐飲品牌，主要目的是多元化經營，降低對單一業務的依賴，並抓住 不同市場的消費趨勢。除了「丹生炊事」，包括初泰、玖仰、光焙若蔬食以及青焰炭火熟 成牛排，也都會加強拓店力度，以進一步擴大市佔。 集團目前旗下計有路易莎咖啡約550間（含直營店與加盟店）、青焰炭火熟成牛排2間、玖 仰9間（6間直營、3間加盟）、初泰2間、SUN BERNO光焙若蔬食3間、丹生炊事1間、 Louisa BAKERY麵包坊2間、self room 健身房目前1間店，下半年將再開出大巨蛋店。 心得/評論： 路易莎以咖啡起家，今年元月一口氣併購多個餐飲品牌，主打多元化經營，但好像都沒聽 過，間數也不多，各位投資人看好嗎? ※必需填寫滿30正體中文字，無意義者板規處分 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.136.67 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1739330908.A.A7F.html
→ sagarain : 咖啡期貨都 02/12 11:29
推 tetani : 10萬人不會去消費 02/12 11:30
→ sj1973 : 對員工好的餐飲業我才會想去消費 02/12 11:33
推 alex5566 : 咖啡太競爭了.... 02/12 11:35
推 abcnelson654: K書中心 02/12 11:35
推 happytravell: 某族群不喜歡這篇報導 02/12 11:35
推 roykoff : 板橋新板傑士堡三棟承租都是他們家的連鎖餐廳啊 02/12 11:35
→ VVizZ : 青焰還可以但不知道為啥送來的牛排溫度都偏低 02/12 11:35
推 poeoe : 好 來消費支持一下 02/12 11:36
→ a22530722 : 現在學生真幸褔可以邊吃火鍋邊念書念一整天~~~~~~~~ 02/12 11:36
→ VVizZ : 就算烤箱烤的也不該是這樣 IKEA都比較燙 02/12 11:36
推 SilentBob : 蟾蜍吃不起 02/12 11:36
推 paericsson : 好像就牛排和初泰有聽過 其他的真不知道 02/12 11:36
推 tom86814 : 青焰生意還不錯吧？ 02/12 11:37
→ stockcow666 : 大撒幣 02/12 11:38
→ kilo7 : 通常一家公司多角化經營就是… 02/12 11:42
推 Jeff1989 : 青焰還蠻不錯的 02/12 11:42
噓 shinewind : 感覺就是想靠一堆併購灌營收吧 02/12 11:44
推 tchialen : 中壢有什麼好吃的 02/12 11:44
噓 cityhunter04: 咖啡越來越難喝，不改！開始搞副業…… 02/12 11:46
推 clamperni : 加速死亡 02/12 11:47
→ frank01 : 火鍋業這麼競爭，賺的錢夠咖啡豆期貨賠嗎？ 02/12 11:48
推 DDDDRR : 文青火鍋...聽起來很臭 02/12 11:49
→ leota : 一個都沒聽過 是正常的嗎 02/12 11:49
→ hisashi : 新聞連發就是起跌日XD 02/12 11:49
推 iverboy : 當初燦坤 02/12 11:50
推 ice1015 : 灌營收 然後估值就上去了 02/12 11:51
推 usereminem : 有沒有要上櫃啊 02/12 11:52
推 heavenlyken : 多角化經營母企業要夠強欸 02/12 11:53
推 MirrorYang : 都沒聽過.... 02/12 11:54
推 fantasyscure: 多而不精 無謂的資本支出 絕對是空 02/12 11:55
推 Erevus20 : 在火鍋店唸書？ 02/12 11:56
→ aloness : 一堆聽都沒聽過的牌子 02/12 11:57
推 TT913913 : 全都沒聽過 02/12 11:58
噓 tearness : 不看好 聽都沒聽過 02/12 11:58
推 redbeanbread: 丸子 02/12 11:59
推 ezorttc : 價位400是要跟石二鍋比？ 02/12 12:01
噓 YU9527 : 吃過青焰 勸你搞好本業 02/12 12:01
推 lmc66 : 不可能打贏石二鍋的 02/12 12:03
推 gamereplay : 水啦 02/12 12:04
→ motan : 看來營運沒方向 02/12 12:04
推 g5637128 : 都沒聽過 02/12 12:04
→ stocktonty : 不祥的預感 02/12 12:06
→ FMANT : 新聞一出 懂得都懂 02/12 12:08
推 ebee : 抓不到獲利核心。 02/12 12:09
→ lmc66 : 石二鍋不用300就能吃到原型肉和冰沙喝到爽 400元小 02/12 12:10
→ lmc66 : 火鍋要怎麼活？ 02/12 12:10
推 seemoon2000 : 不是錢太多就要去併購一堆沒名的品牌吧 牛排不是搞 02/12 12:13
→ seemoon2000 : 定食材就能自己開了嗎 這在幹嘛 搞不懂 02/12 12:13
噓 ryan1220 : 全沒聽過 02/12 12:18
推 lepidoptera : 不看好… 02/12 12:20
推 ozaki1986 : 呵呵，併一堆賠錢貨xd 02/12 12:21
→ ozaki1986 : 併無名品牌不如自己開 02/12 12:21
→ qsc753 : 一家都沒吃過.. 02/12 12:22
→ frank01 : 這種去併一堆無名品牌的,最好查下併購價合不合理.. 02/12 12:24
推 mitac9999 : 不知道他們做多咖啡期貨了沒 02/12 12:24
→ KOFKOF : 會不會最後跟六角一樣就倒了 02/12 12:25
推 yinaser : 沒成長只能靠併購看能不能賭到樂透 02/12 12:26
推 SSbb5566 : 太快 02/12 12:33
推 fastfu : 感覺下場淒涼 02/12 12:37
推 davidaustin : 看看六角 02/12 12:40
→ fmp1234 : 都沒聽過 02/12 12:40
推 nakato : 初泰跟丹生炊事不錯 02/12 12:43
推 chungj : 慘 02/12 12:47
推 DellSale999 : 太好了 多角化經營 塊陶啊 02/12 12:48
推 cactusicecre: 沒有半間聽過… 02/12 12:49
推 ltw89104 : 一個十年後準備倒閉的節奏 02/12 12:56
推 henry455235 : 羊排好吃 牛排難吃 02/12 12:58
推 bettybuy : 感覺就有點.... 02/12 13:03
→ MKIU : 某族群加入清單 02/12 13:12
推 kano2525 : 怎麼都併些沒聽過的品牌，完全看不懂想幹嘛 02/12 13:14
推 n196t : 完全沒聽過 02/12 13:15
→ a9564208 : 要清算了484？ 02/12 13:21
→ NaouZ : 耗子為汁 02/12 13:21
推 CLisOM : 前天經過買路易莎便當，還可以 02/12 13:23
→ CLisOM :https://i.imgur.com/jfUqbfg.jpeg 02/12 13:23
推 QooSnow : （一級棒！） 02/12 13:25
→ QooSnow : （某族群）（崩潰！） 02/12 13:25
→ knight313 : 開始亂搞就是要下去的時候了 02/12 13:27
推 tpta45855 : 這早晚出事啦 02/12 13:34
推 apple123773 : 呃多角化，代表本業成長趨緩，但這個狀況....可能 02/12 13:41
→ apple123773 : 會被超商搞死吧... 02/12 13:41
噓 myheartest : 糟糕糕 02/12 13:43
推 davidaustin : 便當價格不錯 02/12 13:44
→ myheartest : 杏子被六角經營得變難吃 02/12 13:45
推 tenboguang : 支持 02/12 14:11
推 crazylag : 一個都沒看過 02/12 14:13
推 beepuffer : 名字已經暗示未來：入易殺、擔心出事、光賠若輸死 02/12 14:16
→ beepuffer : 還要買它的股票嗎？ 02/12 14:16
推 jellinek : 毛利？？ 02/12 14:20
噓 bug147123 : 服務越來越爛，不如去小 7 02/12 14:31
推 marshmallowH: 都沒很突出 感覺有點險 02/12 14:53
→ holebro : 青鳥要餓死了 02/12 15:07
推 ganninian : 希望不會變多慘化 唉 02/12 15:10
推 poisonB : 通常下場都不好 保重囉 02/12 15:15
推 buyerko : 看起來就是要賺加盟金，路飽和所以開新品牌 02/12 15:46
→ buyerko : 台灣最多想創業的待宰小白 02/12 15:46
→ chiaolin : 還文青火鍋咧，甲賽啦 02/12 15:57
→ alex00089 : 遇到瓶頸了只能再開咩 02/12 16:10
推 ccdg : 蠻誇張的 02/12 16:16
推 CarsonLee : 請問樓上幾位，哪間上市櫃餐飲不用多角化經營？ 02/12 16:19
→ yunf : 沒用好嗎咖啡都賣不好了還要搞一堆不賺錢的東西根本 02/12 17:36
→ yunf : 沒有意義 02/12 17:36
→ yunf : 同性質其他產業就已經很卷了 02/12 17:37
→ yunf : 你外行還要進去跟他們瞎搞 又沒有特色 02/12 17:37
→ yunf : 不知道在想什麼 02/12 17:38
→ yunf : 不就低gi嗎 還加植物肉真的讓人想翻白眼 02/12 17:40
→ yunf : 的確如果能夠搞定的話以方便的角度來說是不錯 02/12 17:41
→ yunf : 但能撐多久？ 如果真的做得好的話還可以去做團膳 02/12 17:41
→ yunf : 我覺得是沒辦法做贏專門做這個領域的 02/12 17:42
→ yunf : 這可能意味著沒辦法靠這個賺錢 02/12 17:43
→ flyingdeeck : 跟前陣子新聞組合起來看=下去 02/12 20:09
→ yunf : 我唯一想到的就是賣不掉自己吃 很好 02/12 20:49
推 roger51306 : 咖啡真的越來越難喝 02/12 21:15