最近天氣有點熱，下班回家真的完全不想開火炒菜 今天晚餐直接做了一鍋超級懶人的鮭魚菇菇炊飯，沒想到意外好吃，分享給一樣懶得煮飯 的人XD 材料： 白米 2杯 鮭魚 1片 鴻禧菇 1包 香菇 3朵 玉米筍幾根（冰箱有什麼丟什麼） 醬油 2大匙 味醂 1大匙（沒有可省略） 黑胡椒少許 白米洗好後照平常煮飯的水量放進電鍋 加入醬油、味醂稍微攪拌 菇類撥散、香菇切片直接鋪上去 鮭魚放最上面 按下煮飯鍵就去滑手機 飯煮好之後把鮭魚骨頭挑掉（我買的剛好沒什麼刺），然後全部拌一拌就完成了 成品有點像日式炊飯，鮭魚油脂跟菇類香氣都進到飯裡面，完全不用另外炒料 而且一鍋裡面飯、蛋白質、蔬菜都有了，洗碗量也超少 我自己是再灑一點蔥花跟海苔絲，直接吃掉兩碗 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.83.124 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1780580402.A.CD6.html