作者XforeverX (JeffC)
看板marvel
標題[創作] 此味只應陽間有(3)
時間Fri May 23 16:57:50 2025
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第三章:一碗不該出現的牛肉麵
「今晚再去?」阿澤望著手裡那張淡黃色符紙,猶豫了幾秒,還是收進圍裙口袋。
他沒對任何人提起那晚在地府夜市的經歷,彷彿說出來就會破壞什麼。可是那幾枚冥幣實
在太真實,連表面那微微凹刻的紋路都清晰得不像幻覺。
他說服自己再去一次,只是為了確認,那晚是不是夢。
於是,在第二次月圓的夜裡,他照著上次的方法貼上符紙,再度來到那條陰間的夜市。
熟悉的街道、燈火與人聲再次湧入感官。他的位置還在,爐子與鍋具靜靜等著,像早就知
道他會回來。
客人一如上次源源不絕,點的菜色千奇百怪,但都帶著某種意義:家常豆腐、炒米粉、涼
拌苦瓜……他開始習慣問一句:「你想吃,還是想回憶?」
直到那個年輕人走來,他才明白,並不是所有回憶都適合端上桌。
他大約二十出頭,穿著連帽外套和牛仔褲,頭髮亂得像剛從車底爬出來,臉色蒼白、神情
疲憊。
「一碗牛肉麵,多一點蔥,不要辣。」
語氣像在點全家便利商店的套餐,毫無感情。
阿澤點點頭,轉身動手。他習慣性地從食材盒中拿出事先準備好的滷牛肉與湯底,鍋裡熱
油,下蔥蒜與一匙明X豆瓣醬炒開,豆香一冒,他立刻將湯頭倒入,湯色瞬間變得濃郁深
紅。接著舀出一份牛肉湯,搭配手工麵與青蔥組裝成碗,擺上料理台。
他端上去時,青年怔了一下。
「你……你用的是明X的豆瓣醬?」
阿澤一愣,點了點頭,「嗯,我炒湯底時加了一匙,這樣比較香。」
青年眼神瞬間變了,彷彿那股熟悉的豆香與鹹中帶甜的後韻,將他從陰間拽回了某個飯桌
前。
「我爸煮牛肉麵……就是只用那個牌子的豆瓣醬……他說別的牌子死鹹,這款才有‘厚味
’……」
他的聲音開始發顫,整個人像被這一口氣味戳中什麼最深的回憶,「他明明知道我嫌膩…
…每次還是堅持加……」
他抬起頭,眼角泛紅,「那天也是……他為了要親手煮那碗牛肉麵給我帶去補習班,結果
半路出車禍……」
四周頓時安靜了下來。
青年站起身,推倒椅子,渾身顫抖地指著那碗麵,「我明明說過不要他管我,我早就不吃
他煮的了……他為什麼還要來……他根本就沒聽我說話……!」
阿澤愣住,鍋鏟從手中滑落,撞在爐邊發出刺耳的聲響。
小白不知何時出現,低聲說:「他是新來的,靈魂還沒穩,不知自己已死,也還放不下生
前的情緒。」
阿澤喉頭發緊,卻無法從原地動彈。
青年繼續怒吼,眼圈泛紅,「我最後記得的,竟然還是那碗麵的味道……我明明……」
他咬著牙,聲音越來越低,像被什麼堵住。
他低頭看著湯面,忽然輕聲說:「這味道真的很像。」
他沒再多說話,靜靜把麵吃完,最後喝光湯。
然後他站起來,低聲說:「謝了。」
他沒有像其他客人那樣消失在光裡,只是默默走回夜市深處的人群中,像還有些事沒想通
,也還不願放下。
阿澤站在原地,良久沒有再翻鍋。
「我是不是不該煮那碗麵?」他問。
小白靠在柱子旁,手裡叼著一根看起來像糖果的香。
「這裡不是陽間,你沒辦法問客人有沒有過敏或心理準備。這裡的點單,有時是他們下意
識說出的,未必真的準備好接受。你不是錯,只是……不是每道回憶,都能這麼好入口。
」
阿澤點點頭,重新拾起鍋鏟。
那一晚,他開始明白一件事:料理不只是味道,也不只是記憶。它可能是一把鑰匙,也可
能是一道刀子。
要煮給誰吃?該不該煮?怎麼煮?每一樣都得更謹慎了。
他抬起頭,看著夜市那條燈火搖曳的街道。
這裡的客人不是來飽肚子,而是來面對自己。
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